龙虾泡饭的做法

1、龙虾二吃，做菜泡粥主要用它的头和大脚

2、准备材料，蒜头压成蒜蓉、姜片切碎，龙虾的头和脚用刀背敲碎，小青菜洗干净切小段

3、锅倒油烧热先放姜蒜末爆香

4、下龙虾大火爆炒烹入料酒

5、把1大碗高汤倒入锅里

6、煮开后用小火焖5分钟左右

7、把熟米饭倒在锅里捣匀

8、煮至自己喜欢的程度

9、加入青菜碎稍煮一会

10、放盐和白胡椒粉调一下味

11、最后撒点香菜碎或葱花出锅