如何准备柚子果

1、把柚子放在一边。用锋利的刀，切断茎端，在柚子上创建一个平顶。现在通过在皮肤上向下切片来对柚进行评分（为了穿透可以达到几英寸厚的外部果皮，您可能需要深度切割）。如照片所示，在柚子的外部进行类似的切割。然后剥去皮肤（如剥香蕉）。

2、完全从其外皮/外壳中取出柚子并丢弃。现在你有了一个选择：要么从整个柚子上剥下所有的白色皮肤（如图所姨胀兽辱示），要么先将拇指按到顶部，然后向两侧拉下，将其分开。你现在可以把它分成几个部分，并从每个部分去除白皮（在这个阶段，就像准备一个桔子 - 使用任何你喜欢的方法）。

3、把柚子分成几个部分，尽可能去除苦涩的白皮。请注意，根据您购买的品种/杂种，水果的颜色可能从白色到粉红色。现在你的柚子已经准备好吃了，或者用来做饭。在泰国，新鲜的柚子通常只吃一点盐和辣椒就可以吃掉。把柚变成美味的沙拉：看我的泰式柚子沙拉食谱。请享用！