凉拌凉粉的做法大全
1、把凉粉清洗干净，备用。
2、先用刀竖切，大约间隔不到1厘米。
3、再横切，成大小均匀的小条状，放在汤碗中。
4、加入适量的盐、蒜泥和辣椒酱。
5、再调入适量的蚝油和鸡精。
6、最后，用筷子轻轻地搅拌均匀。
7、锅中烧上热油，淋在搅拌好的凉粉上。
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