鸭肫炒青红椒 简易菜

1、将鸭肫洗净切片，加入料酒和盐腌制半小时；

2、将青椒和红椒洗净，分别切成丁状；

3、蒜头五六个，将蒜头去膜，剁成末；

4、开火，加入适量的食用油，将鸭肫先如果炒至颜色略变白色；

5、将蒜头入锅一起炒香，下少量料酒，将鸭肫炒到熟为止；

6、将青红椒下入锅里，加入适量的生抽和蚝油，翻炒至熟，即可。不需要盐和鸡精的一道菜，就完成了。