三鲜珍珠米粥专业做法

1、首先要先准备好做米粥的原料：焯制好的三鲜拼盘，加菜叶珍珠糯米一盘，加热好的高汤砂锅。

2、然后，将砂锅下面放一个加热铁饼，让砂锅保持热沸的温度，然后将焯制好的，香菇、虾仁、鱿鱼倒入砂锅中。

3、然后，用筷子搅拌均匀，炖煮制约30秒钟后，再继续搅拌搅拌。可以挑一粒虾仁确认一下是否变微红色。

4、然后，再将提前泡制好的珍珠糯米拌青菜，陆续拨放在砂锅中，然后再搅拌均匀。

5、再利用余热炖煮30秒钟，最后，加点香菜、香油、味精，即可上桌食用。注意使用前要盛入小碗中稍凉聪艄料姹再食用，避免烫伤。