和风洋葱酱炒猪肉的做法

1、所需材料： 洋葱半个，苹果1/4个，蒜蓉1茶匙，酱油25ml，清酒25ml，味啉18ml，水38ml。 （原文用量较多，我是原文1/4的量）

3、前述材料全部倒入料理机，打成泥。 （切勿过度搅打变成水，要呈泥状糊糊的） 其中蒜蓉和苹果是可选项，原文中没有加，加入可增加风味。同样作为可选项的，还有姜泥和柠檬汁。

5、锅中少油以中火热锅，猪肉一片片放入锅中免粘连，撒盐/黑胡椒调味，底部煎至金黄色再翻面，然后加入洋葱酱翻炒均匀即可。 （如果想要味道更浓郁，可以再加一小块黄油）

7、拌一碗海鲜丼饭，再煮一锅蟹腿菇味噌汤，加上一盘炒猪肉。 这样一份午餐，将猪肉、蔬菜、菌菇、鲜鱼、豆腐、海带、米饭，营养丰富。