五花肉炖干萝卜片火锅
1、把五花肉洗净,冷水下锅,煮开。撇净浮沫,煮至六成熟,取出自然冷却。

2、将肉切成5毫米左右的片,姜、葱、辣椒壳备好。

3、提前把干萝卜片泡发,洗净,控干。

4、锅中放入少许油,放入姜,把五花肉放入锅中,翻炒均匀。

5、待五花肉两面煎至微黄,后加入水煮开。

6、待水开后再多煮五分钟左右

7、加入干萝卜片煮开再煮五分钟左右

8、放盐再煮一会,加入葱花,翻炒均匀。

9、倒入锅中。

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