香菇炖鸡汤的做法大全，营养滋补佳品

1、泡香菇的水不要丢弃，一会直接一起炖煮。

2、鸡腿冷水入锅，加入生姜片去腥，大火煮开。

3、简单撇去浮沫后，捞出鸡腿备用。

4、小葱打结。

5、如果想多留备一些做成鸡高汤，可以适当多加些清水。

6、大火煮开后转中火，盖上锅盖，炖煮约35分钟。

7、开盖后，放入枸杞，再煮6分钟后关火。

8、加盐，搅匀后出锅。

9、炖好的鸡肉已经很软烂，可以处理成小块给宝宝吃。另外，如果担心鸡汤中的油，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。