家养雀肉的做法

1、准备好材料，所有的关键

2、热锅放油，把麻雀肉放在里面炸

3、把麻雀肉炸到焦黄，然后捞出来将油沥干

4、放在盘子里让其自然冷却，样子还是不错的

5、另起锅，热锅倒油，然后倒入豆瓣酱翻炒

6、加入生姜继续翻炒

7、放入蒜片翻炒至出来蒜香

8、然后放入花椒和干海椒翻炒，想吃更麻辣的就把花椒和干海椒切得碎碎的

9、继续放入葱段翻炒

10、现在主角上场，将沥干油的麻雀肉放入翻炒

11、肉快熟的时候放入青椒，因为青椒很容易熟

12、放入芹菜微微炒几下，加盐调味，量根据自己口味，口味重就多一些

13、加完盐翻炒一会让盐入味，最后就可以出锅了，口水流出来