美味的海鲜疙瘩汤
1、首先,去市场买吐干净沙的蛤蜊,然后还是要清洗干净,放入烧开的水中焯一下~等蛤蜊张口后盛出来,去壳留肉~
2、焯海鲜的水不要倒掉,把上面的“海鲜汤”倒入盆中备用,底下少许沉淀茧盯璜阝就不要了~取适量面粉,加一点点水,迅速搅成面疙瘩。
3、留着备用的“海鲜水”上锅加热,加入蛤蜊肉肉煮开,然后疙瘩一边倒一边搅拌(不然会粘在一起),然后拿起鸡蛋磕进锅里搅散~~
4、最后,放少许盐,待锅煮开后,撒入葱花香菜,滴入几滴香喷喷的香油~出锅啦~
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