如何做出正宗的凉拌西兰花

做正宗的凉拌西兰花，先将西兰花切块，和木耳分别焯水，焯水后的西兰花、木耳放入碗中，加入各种调料搅拌均匀即可。

具体制作步骤如下：

1、西兰花400g切块。

2、大火煮沸，加入木耳焯水30秒。

3、水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

4、将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋。

5、搅拌均匀即可。

注意事项：

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。

参考资料来源：百度百科-凉拌西兰花