食品加工设备怎么清洗

1、手工清洗优点：效果良好，节省清洁液缺点：耗费时间，易造成设备表面刮痕，需要注意的是，清洗液浓度不可以太高，以免伤害操作员。

2、高压清洗优点：对滤网、设备凸缘和钻孔物体清洗效果优良。缺点：清洗时会产生气雾，可能对人体造成不良影响。

3、泡沫凝胶清洗目的：延长洗液和污物接触时间，提升清洁效果。

4、定位外清洗将待洗之机器、零件浸在洗涤槽中，利用输送泵使洗涤槽中的洗液循环流动，以进行清洗。

5、定位清洗使用泵输送清洗液，清洗密闭管路，以便将设备与食物接触面做彻底的净洗，另外以背压泵或其他方法以确保溶液与管路表面完全接触。优点：不需要拆解设备，可以减少缝隙与损坏，洗液可以再循环使用，自动化操作，减少人工费用。