怎样做健康美味的南瓜发糕

1、老南瓜去皮切块后放白糖入蒸锅，蒸15分钟左右

2、蒸熟的南瓜捣成泥

3、鸡蛋一个用筷子打散

4、面粉200克加入2克泡打粉，3克酵母粉混合均匀

5、加入捣好的南瓜泥和打散的鸡蛋

6、搅拌均匀至没有干粉颗粒，不需要加水，搅拌好后是像图中一样粘稠的面糊

7、搅拌好的面糊放在温暖湿润处发酵至2倍大

8、准备好的模具抹油

9、发酵好的面糊放到模具里，可以放几个红枣装饰

10、准备蒸锅，水烧开后放入发糕

11、中火蒸30分钟后关火焖5分钟，美味的发糕就可以出锅啦