重庆小面是怎么做的

1、正宗重庆小面做法1.五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

3、正宗重庆小面做法3.熟花生米去皮切碎。

5、正宗重庆小面做法5.大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。

7、正宗重庆小面做法7.再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。

9、正宗重庆小面做法9.炒出香味即可盛出。

11、正宗重庆小面做法11.锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。

13、正宗重庆小面做法13.把煮好的面条分别捞入碗中。