腊肉排骨冬瓜汤
1、把腊排剁成小块(为了防止腊肉太咸,可以适当的用清水泡一了唪圪叙晚,或是泡一上午。)然后取出洗净,放进锅里焯一下(大概煮个30分钟),捞起,洗净。
2、锅里再次放满水,放入焯好的排骨,煮第二次。这次,可以加上生姜,大蒜、八角、和珀珙笪祭陈皮。开大火,一直到水开了,再转小火。
3、等小火煮个30分钟,可以放入洗净的海带(海带洗的时候,可以加点盐,加点醋泡一下,这样可以去除海带那种腥味)。
4、大概再过个30分钟,可以放入切好冬瓜(提示,冬瓜娄壶狩匈块稍微切大一点点)继续小火煮,再过个20分钟,可以加入茶树菇(茶树菇还是和海带的洗法一样,放入盐和醋泡一会再洗)。。大概再过个30分钟后,就可以起锅了。
5、如果是把菜吃完了,记得汤也不要浪费,把汤留着煮面条,味道很好吃哟。
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