葛根怎么吃葛根有哪些功效与作用

　　葛根又称野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、粉葛、黄葛根等，是豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，舛匀砖察属多年生落叶藤本，生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布。葛根的药用价值在葛根上，而不是在葛根淀粉上。

一、葛根的营养价值

1、葛根的主要成分是淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)，是我国南方一些省区的一种常用食材，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。

3、葛根还含有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的滋补品，有“千年人参”之美誉。

2、降热除烦　　葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

4、健脑益智　　现代医学研究表明葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

6、降脂降压　　葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

8、养颜护肤　　葛根能增强皮肤的抗损伤能力，使皮肤细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。

10、补#肾#壮#阳　　葛根能够促进#性#功能、强缔眠箨盘精益气，提高精#液质量，增强精#子活力。适用于治疗肾阳虚所致的男子#性#功能障碍、遗#精、阳#痿、腰痛、尿频及补五脏之气不足。