简单的家常菜的做法

1、苦瓜炒肉(这道菜的食材都写在“食材”栏，其它菜的食材会写在每道菜的第一步中，避免太乱）。首先把苦瓜和肉切丝备用。

2、锅中添水，放入少许油和盐，然后放入苦瓜焯水。

5、然后我们来做茄子。食材：茄子2根、青椒1个、红椒1个、五花肉50g辅料：油、水、酱油、盐、糖、味精、八角如图将茄子、青红椒、五花肉切好。

7、肉炒好后，倒入青红椒翻炒。

9、茄子炖烂后，出锅前加入味精调味即可。成品图。

10、孜然土豆。主料：土豆2个辅料：盐、油、孜然粉、辣椒粉、葱土豆去皮切块，然后盖上保鲜膜上锅蒸熟。

11、锅中放油，放入土豆煎至表面起皱。

13、成品图。