好吃的牛奶布丁

2025-05-18 16:23:51

1、鱼胶粉和冰水混合均匀,冷藏至凝固.

2、牛奶加炼乳边加热边混合均匀,加入凝固的鱼胶冻混合至完全溶解。

3、淡奶油隔冰水稍打发,打至可流动状态。

4、将牛奶液过滤到奶油中混合均匀。

5、倒入模具中冷藏过夜,至完全凝固。

6、取出凝固的布丁,外圈用小刀划一圈。

7、倒扣在盘中,取一块热毛巾热敷几秒。

8、捏住上下倆底用力摇晃几下,感觉底部布丁晃动即已脱模。

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