怎么做平菇炒肉片
1、将平菇洗净，攥干水分，撕成条。
2、青椒去籽改刀，肉切成片。
3、放入盐、五香粉、生抽、熟油、生粉。
4、抓匀腌制10分钟左右。
5、炒锅放油烧热，放入肉片煸炒片刻。
6、放入平菇、青椒和小米椒，翻炒。
7、放入适量生抽翻炒。
8、待平菇、青椒基本成熟，放盐和味精调味。
9、放少许蚝油提鲜。
10、淋少许水淀粉，大火收汁。
11、翻炒均匀。
12、装盘。
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