年夜饭的菜谱怎样搭配才健康

1、食材的选购年夜饭食材选购有讲究。首先着重选择不油腻但又营养丰富的食材，吃起来健康。其次注意食材的颜色，颜色鲜艳的食材看起来就诱人，能刺激人的食欲，快乐的用餐。

3、冷热搭配，调解口味冷菜在饭桌上能起到调节口味的作用，所以在年夜饭菜谱中适当的加入几种冷菜，能帮助家人更好的品尝到年夜饭的可口滋味。但是由于是冬天，天气寒冷，吃多了冷菜不利于防寒保暖，所以冷菜要精不要多。

5、可以喝酒，但要适量在饭桌上，酒可以有效的调节用餐气氛，年夜饭上当然也可以喝酒，但是一定要控制好“量”，酒小饮可以怡情，过量的话就会伤肝了。所以年夜饭上饮酒一定要控制量，保持清醒的头脑欣赏春晚哦。

7、尽量不要喝碳酸类饮料年夜饭上有些家庭喜欢配些饮料，但请尽量不要喝碳酸类饮料，因为年夜饭一般都很丰盛美味，所以吃的本来就比平常多，而如果再喝碳酸饮料这类容易产生气体的饮品，非常有可能造成胃胀气，非常的不舒服。如果想在年夜饭上加上些饮品，可以选择果汁类的饮料。