茄汁儿黄鱼的做法
1、首先将鱼解冻,用刮鱼鳞的工具清理干净鱼鳞,去除内脏,清洗干净,控干水分备用。

3、将胡萝卜切丁,葱姜切丝。

5、炒锅烧热,放入炸东西的油

7、慢慢顺着锅边出溜下去

9、原锅的油倒出去,留一点点油重新烧热,然后下入葱姜蒜煸炒。

11、放入豌豆

13、翻炒一下然后加入适量盐

15、加适量醋

17、加适量生抽

19、慢慢炖制,不用盖盖子,直到汤汁收浓就可以了。

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