冰淇凌制作法

 一：抹茶冰淇淋蛋筒

原料：纯牛奶185ml   淡奶油285ml   白糖适量   抹茶粉适量

制作方法:

1、先取适量抹茶粉加少量牛奶调匀。

2、淡奶油分次加白糖打发。

3、把调了抹茶粉的牛奶倒入剩下的牛奶中拌匀。

4、把抹茶牛奶倒入打发好的淡奶油中拌匀。

5、拌好的奶糊。

6、把冰好的内桶装入机器，启动机器，倒入奶糊，工作25分钟左右即可。

二：双色冰淇淋蛋筒（奶茶味的做法）

原料：普洱茶 纯牛奶50g  淡奶油200克  白糖

制作方法：

1、先加少量水把普洱茶烧开，茶汁尽量浓点。

2、取2、50g浓茶汁和50g纯牛奶混合。

3、淡奶油分次加糖打发。

4、把奶茶汁和打发好的淡奶油拌匀。

5、启动机器后，倒入奶糊，25分钟左右即可。

6、蛋筒的做法可参照我以前的日志“平底锅手工蛋卷”，两种口味都做好冻硬后，取出挖球。