宝宝辅食-----牛油果奶香小馒头
1、牛油果剥皮切小丁,放入碗中,捣成泥。牛油果捣成泥后最好尽快制作,否则很容易氧化变色。
2、加入细砂糖、面粉、奶粉、酵母,用筷子搅拌成棉絮状。
3、接着用手揉成光滑的面团。因为不同面粉的吸水性不同,面粉和水的比例需要酌情考虑,揉面时觉得干了加水,觉得粘手就加些面粉。
4、盖上保鲜膜发酵至2倍大,发酵完成的面团,内部组织均匀。
5、先在垫子上撒点干面粉,面团揉搓均匀之后,再擀成约0.7厘米厚的薄饼,切成小块。
6、平底锅开小火,刷上薄薄的一层油,放入小馒头,盖盖煎约7分钟,翻面继续煎5分钟。
7、出锅,宝宝一手抓的大小正合适!口感软绵细滑,宝宝肯定会超级爱吃哦。
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