1、平菇洗净，用手撕为条状，大小均匀；
3、起锅，加入水烧沸；水沸腾后倒入撕好的平菇
5、淀粉加水做好勾芡的准备（淀粉一汤勺，水大概占碗四分之一）
7、倒入平菇，翻炒；把剩余的葱段葱白倒进去；倒入水淀粉，翻炒
