1、鸡蛋清洗干净
2、加水没过鸡蛋，在水中加少许盐，大火煮开转小火继续煮5分钟
3、捞出马上冲凉，剥去外壳
4、鸡蛋放入锅内，加啤酒没过鸡蛋，再放入酱油、盐、糖，用老抽调出自己喜欢的颜色
煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火
5、关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味
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