1、准备食材。
2、排骨切段。
3、锅里倒入清水。
4、排骨倒进去。
5、大火烧开，撇去浮沫。
6、排骨捞出来。
7、另起锅，炒香葱姜片。
8、将排骨倒进去翻炒至水分变干。
9、倒入排骨酱，翻炒均匀。
10、沿着锅边淋入清水。
11、盖上锅盖大火烧开，焖煮20分钟。
12、大火收汁。
13、红烧排骨做好了。
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