通菜两吃腐乳、虾酱

1、通菜浸泡15分钟后过水洗3次

2、把通菜叶和茎分开，沥干水分

3、准备蒜末和小米辣末

4、取3.5块广合腐乳(3-4块都可以，我刚剩半块就用3.5块)，加入糖和家乐鸡粉。

5、再加入20g水拌成腐乳水，备用

6、另一小碟取1茶匙虾酱

7、也是加入糖和家乐鸡粉，虾酱味道有点涩，所以要加点鸡粉和糖来调和一下。

8、加20g水拌匀成虾酱水

9、锅里放油，油热后放入一半通菜茎翻炒

10、放入一半蒜末和辣椒末翻炒

11、放入一半通菜叶

12、倒入之前调好的腐乳水，盖盖半分钟

13、开盖把菜摊开，使菜全部都沾上腐乳汁，然后成起。

14、炒虾酱的步骤如第9-13步，只是放腐乳水换成放虾酱水。

15、成品

16、成品