1、首先我们把油菜洗干净，沥干水，切成段
2、将泡发好的木耳清洗干净，备用
3、鸡蛋打散后，锅中放入适量的油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟，铲出来
4、锅中放入适量油烧热，放入葱姜爆香后，将油菜、木耳、鸡蛋放入锅中大火爆炒，倒入适量的蚝油、盐
5、翻炒均匀后，就可以出锅了
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