花胶怎么处理不会腥

1、第一个方法是用葱姜，准备已过熬好的姜片 葱段水，然后把准备好的花胶放到水中浸泡，泡发，或者将花胶和姜片还有葱段一同放入水中，泡发变软即可，这个方法适合花胶个头比较大，去腥味效果最佳。

4、第四个方法是柠檬去腥：在泡花胶的时候呢，准备点柠檬片或者柠檬汁，放上几片，点点儿柠檬汁，去腥效果也很好。