苦味的养生作用
1、苦味可增进食欲。苦味食物可刺激胆汁、胃液分泌,可增进食欲,帮助消化吸收,提高身体的免疫能力。
2、苦味能清心健脑。苦味食物中大多数含有可消除疲劳、提神醒脑的可可碱和咖啡因。
3、苦味可泄热通便排毒。苦味食物可清热,便秘时吃苦味食物还有通便排毒之效,如苦瓜。
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