酸奶蒸蛋糕做法

酸奶蒸蛋糕好吃不上火，没有蔓越莓也可以不加，也很好吃，长得好高不信你也试试。

3、然后过筛低筋面粉、玉米淀粉。

4、再将它们画"Z"字快速混合均匀

6、然后加入蛋黄，还是画Z字

8、接下来我们准备蛋清的部分，加入45g糖，1g盐，1克柠檬汁一次性加入。

10、这个蛋白都是不成功的，孩子闹中途停下来了。（蛋白霜打到很细腻，提起来是小尖角就可以了）

12、翻拌均匀的样子

14、有蔓越莓撒点，没有这步省略，直接开水上锅蒸，中小火蒸40分钟就可以了