1、原料准备：西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉适量，虾皮粉适量，盐少许。
3、用细孔的擦丝器将西葫芦擦成细丝。
5、静置5-10分钟，使西葫芦变软，水分渗出。
7、加入适量面粉搅拌均匀。
9、平底锅刷薄薄一层油，锅热后转小火，倒入适量面糊，可用锅铲将面糊摊平，摊薄。
