古早味蛋糕怎么做

1、用锡纸包裹模具。

3、将玉米油小火加热。

5、将玉米油倒入面粉中。

7、倒入适量牛奶。

9、再次搅拌均匀。

11、再次搅拌均匀。

13、蛋清中加入食盐。

15、用打蛋器低速搅打。

17、继续进行搅打。

19、打发至有细纹，加入剩余砂糖。

21、取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中。

23、拌匀后，将面糊倒入剩余蛋白中。

25、将2/3的面糊倒入模具中。

27、倒入剩余面糊。

29、将模具在桌上轻震，震出气泡。

31、放入预热好的烤箱，上下火150°烤制60-90分钟。

33、提拉油纸，取出蛋糕。

35、即完成蛋糕的制作。