烹饪过程中的那些减油攻略是什么

2025-05-12 00:54:52

1、避免吃油炸的主食。人们偶尔吃一个油条什么的倒是不打紧,但是如果经常吃馒头是油炸或者是油煎的就不太好了。最好使用不粘锅,不用油直接煎成蔬菜饼之类的食物。

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3、容易吸收油的蔬菜。最简单的一个例子就是茄子或者是杏鲍菇这种蔬菜本身就很吸收油,即使放了很多油也吃不出来油大。所以像这种蔬菜最好的就是采用蒸的办法而不是通过用油炒的办法。

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