烤虾干（烤箱版）

1、将买来的虾子剪去头部正中间的尖刺。这里我要啰嗦一下，大家一定要先剪去尖刺，然后聪艄料姹再去处理后续的虾线，因为之前看到新闻说、有人在清洗这个基围虾的时候，手部被扎到了，伤口细菌感染致死😱是不是超级可怕！各位宝宝们要小心。

2、第二步再除去虾线。从尾部抽、从头部抽、从虾壳中间的缝隙用牙签挑……所有的方法都会用。因为、抽的过程总是会断，我不能忍受有一点点的虾线残留。所以新鲜的活虾虾被我折磨的真是很惨呢🙏😣

3、水煮虾，把虾放到锅里，放入盐、糖、料酒、葱姜。

4、把虾子挂在烤网上，这种烤网是烤箱里应该都配的有。挂的时候注意两个问题:

5、烤箱上下管180℃，30分钟（我是从预热的时候就放进去了）。烤到虾壳看起来发白，虾肉和壳分开就可以啦！