好吃不上火的蒸戚风蛋糕

1、牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉。

3、加入2个蛋黄，搅拌均匀。

4、这时蒸锅放水烧沸。

5、蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分。

6、把步骤5打发好的蛋白分两次加入到步骤3的蛋黄糊中，翻拌均匀。

7、6倒入模具中，震泡，盖上耐高温保鲜膜（或盖个碟子）。

8、出炉、去掉保鲜膜~开吃~