酱焖八爪鱼的制作方法

1、万能配菜：青椒，洋葱，胡萝卜切片，实际上每种没用上一个，

3、泡发的木耳一把，摘洗干净备用

5、锅里烧热水，八爪鱼进去汆烫，

7、这两条八爪鱼比较大，足够炒一盘，买的小八爪鱼要用多一点

9、黄豆酱买这样盒的，不用再加别的调料了，

11、下姜丝和一半蒜片爆香

13、炒软后加入两勺黄豆酱，八爪鱼自带咸味，除非口重，不用额外加盐

15、加入木耳和少量清水，木耳炒软，

17、加入一点老抽上色

19、色香味俱佳的酱焖八爪鱼出锅装盘！