1、准备主要食材。
3、锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。
5、大火烧开，煮3分钟左右。
7、另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。
9、盖盖关小火炖2个小时左右。
11、香菜洗净切段。
13、加入盐调味。
