广式波波肠炒饭的做法
1、准备制作材料。
2、波波肠切片，鸡蛋液打散，包菜切丝，蘑菇、大蒜切片。
3、锅烧热，倒适量油，当油温达60度左右时，下鸡蛋液翻炒至散，盛出。
4、继续倒少许油，下蒜片爆香，放入香肠炒出油，放入蘑菇，包菜丝翻炒片刻至变软。
5、倒入剩米饭炒散，加入鸡蛋一起快速翻炒。
6、倒入适量生抽和耗油炒匀，下香菜叶，出锅装盘。
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1、准备制作材料。
2、波波肠切片，鸡蛋液打散，包菜切丝，蘑菇、大蒜切片。
3、锅烧热，倒适量油，当油温达60度左右时，下鸡蛋液翻炒至散，盛出。
4、继续倒少许油，下蒜片爆香，放入香肠炒出油，放入蘑菇，包菜丝翻炒片刻至变软。
5、倒入剩米饭炒散，加入鸡蛋一起快速翻炒。
6、倒入适量生抽和耗油炒匀，下香菜叶，出锅装盘。