干锅香辣鸭翅

1、鸭翅尽量买新鲜一点的，有些事冻了好久的，谁知道具体有多久呢 髯琼尥惟买回来解冻好检查下毛有木有处理干净 芹菜可以换成其他的，随自己口味吧

2、锅里放入适量水，放入鸭翅，再倒入少许的料酒去腥儿 煮好后水倒掉，鸭翅用温水冲洗干净浮沫

4、大蒜切片

6、锅里放油烧热，放入少许干辣椒和花椒小火炸香，然后捞出来备用

8、倒入鸡翅翻炒均匀

10、半勺生抽，四分之一勺老抽

12、炒上色之后加入适量清水，大火煮开之后转小火 我放了一点豆瓣酱，不是特别多

14、接着放入一丢丢盐，【其实可以尝一下，生抽老抽豆瓣酱都有咸度】少许鸡精，辣椒油炒匀，转大火收汁儿

16、最后放入先前炸好的辣椒和花椒，少许芝麻翻炒匀出锅

18、我想着现在天气这么炎热，都喜欢我在家里看看电视吹个空调最舒服了 所以这不赶紧来分享了...