1、虾仁用盐、糖、胡椒粉和生姜末抓抓
2、两个鸡蛋打散，倒入调了料的虾仁中。
3、锅里多倒些油，油烧热后将虾仁蛋液倒入锅中，平铺锅底。
4、撒点小葱，盖上锅煎
5、直至虾仁变色，大约需要2分钟，
6、晃晃锅，再煎1分钟，起锅装盘。
7、虾仁烘蛋成品图
