怎么做美味的客家豉油鸭

1、鸭子洗净控干水分备用

2、准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。

3、鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖烧开改小火闷30－40分钟左右，切记要改小火

4、闷的期间隔5－10分钟翻动1次，让不同的部位都能均匀上色,入味。这是半小时后的样子。

5、用筷子在腿的部位扎一下，一扎就透证明已经熟了。捞起装盘稍稍放凉

6、切块摆盘，一道美味的豉油鸭就做好了。周末做上一道全家大人小孩都很喜欢吃！