红糖蜂蜜小蛋糕

1、称量好需要的材料，鸡蛋中等大小，除壳后是110克，把蜂蜜隔热水软化一下，呈流动性，烤箱可以先预热160度

3、把鸡蛋打进干净无油无水的打蛋盆里，加入红糖和蜂蜜，隔热水打发

5、蛋液打发至提起打蛋器后低落的蛋液纹路不轻易消失，可以画出8字为宜，此时还有一点明显的大小竣音建恬气泡，继续用打蛋器低速搅打1-2分钟，尽量不碰到盆边，完成后的蛋液是非常细腻的，这样的蛋液比较稳定不易消泡

7、把玉米油分散倒进面糊里，按6的步骤把玉米油翻拌均匀