家常香辣土豆丝的做法
1、将土豆切成细丝，然后放入水中浸泡，泡去掉表面的淀粉
2、土豆丝浸泡一段是时间之后沥水备用
3、起锅热油
4、放入适量花椒爆香，然后下蒜末炒香
5、下入土豆丝翻炒均匀
6、干辣椒切断，然后放入锅中大火快炒至土豆丝断生
7、加入盐、葱花翻炒均匀
8、起锅前淋入香油即可
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