自制烧卖的做法

1、干香菇1把，先浸泡半小时，变软一些就洗干净 ，换干净的水再浸泡，直到香菇完全变软。

3、猪肉洗干净切成肉末，稍微带一点点肥肉会更香。

5、锅里倒入比肉末一半多点的油，先下肉末煸炒至变色。

7、加入1小勺盐，继续煸炒。

9、加入萝卜丁。加适量生抽调味，翻炒拌匀。

11、饺子皮用擀面杖擀几下，边缘擀薄。

13、最简单的烧卖做法，左手虎口直接收拢。

15、水烧开后，将包好的烧卖上锅蒸10-12分钟，因为里面的糯米饭是熟的，主要把饺子皮蒸熟就可以了。