素菜圆椒香菇炒茄子
1、茄子切长条，浸泡在水里备用。
2、香菇洗净切片备用。
3、锅里放适量食用油，加入葱段烧热。
4、加入香菇片翻炒片刻。
5、加入茄子段。
6、翻炒至茄子熟透。
7、圆椒洗净切片加入锅内，炒至断生。
8、加入适量生抽调味
9、加入少许盐。
10、做好啦，盛起装盘。
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