油爆肥肠如何做更好吃家常教程
1、大肠买回，用水冲洗一遍，加入盐揉搓掉表面的粘液冲洗干净。翻过来摘掉肠油里的淋巴结，把生粉倒入揉搓3分钟，,用水彻底冲洗干净
3、开火倒入锅内，加入姜片，翻炒出大部分水分
5、大肠翻炒至缩卷成型后铲出
7、中火热锅
9、不断翻炒至肥肠出油变稍干
11、大肠变干后加入酱油，蚝油，盐翻炒均匀
13、成品，很香很好吃
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