猪肝和腰花怎么做好吃

1、猪肝和腰花买回来之后，放在清水里多泡一会在捞出沥干，青尖椒、姜、蒜等天然调料洗好切好备用。

2、将沥过的猪肝和腰花，切成均匀薄片备用，切得太厚的话难以入味的！

3、锅坐中大火上，油入热锅，很快油烧热后，放入切好的青尖椒、姜、蒜等调料。

4、调料爆香后，开大火，放入切好的猪肝和腰花，用锅铲翻炒至变色后，倒入适量香醋去腥味。

5、再撒入适量的食盐，用锅铲将调味品翻炒均匀。

6、很快，猪肝和腰花经过爆炒后就熟了，关火点放点鸡精，就可以盛盘享受美食啦！附上其他美食的做法，供您参考！