香辣肉丝凉面如何做

1、一个鸡蛋取出蛋清，全蛋磕入碗中，再放入另一个蛋黄，搅拌均匀。

3、将鸡蛋切丝备用。

5、倒一个蛋清，搅拌均匀，放少许油，再搅拌均匀，腌制一会。

7、黑木耳泡发后切丝备用。

9、再倒入少量油，放入肉丝，炒至全熟，盛出，装盘。

11、倒入牡卦芏魍佤丹籽油，一边搅拌一边扇凉面条，准备一个盘子，把面条铺在上面，撒上黑木耳丝，黄瓜丝，鸡蛋丝，肉丝，倒入辣酱即可。