鸡煲海鲜(蟹)的做法(汤超级甜)
1、首先到市场上购买材料:鸡肉、虾、白贝、蟹(因市场上已经没有货源,所以少了蟹)及其他的配料等。
2、白贝买回来要先侵泡(最好提前一天购买,侵泡干净,否则煮出来,还有些许沙)
3、将鸡肉洗干净,斩块备用。
4、姜、大蒜头切断,先放入锅内抄香,后入白贝,翻炒。
5、放入鸡肉,翻炒,放水煮开,再放入虾。(虾不能煮太久,否则不好吃)
6、大约30分钟,揭盖放入剩余的大蒜、葱叶子等,就可以上桌了。
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